Tiếng Việt
Cách Chọn Thực Phẩm Từ Ngũ Cốc Nguyên Hạt
2024.08.28
Trong một thế giới ngày càng chú trọng đến sức khỏe và sự an khang, việc lựa chọn thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt đã trở thành một khía cạnh quan trọng của chế độ ăn cân đối. Ngũ cốc nguyên hạt mang lại nhiều lợi ích, từ cung cấp năng lượng ổn định đến giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Nhưng với nhiều lựa chọn có sẵn trên thị trường, làm thế nào bạn có thể chọn được thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt phù hợp?
Đầu tiên và quan trọng nhất, hiểu rõ điều gì tạo nên một hạt nguyên cơ. Hạt nguyên cơ là những hạt chứa toàn bộ hạt nguyên cơ, bao gồm vỏ, phôi và bộ phận nội bì. Ví dụ về hạt nguyên cơ bao gồm lúa mì nguyên cám, gạo lứt, yến mạch, lúa mạch và mạch nha. Tìm kiếm các sản phẩm liệt kê những hạt nguyên cơ này là thành phần chính.
Đọc nhãn thực phẩm cẩn thận. Khi mua bánh mì, ngũ cốc, mì và các sản phẩm dựa trên ngũ cốc khác, hãy kiểm tra danh sách thành phần. Nếu thành phần đầu tiên là ngũ cốc nguyên chất, như "bột mì nguyên cám" hoặc "gạo lứt," đó là dấu hiệu tốt. Tránh các sản phẩm liệt kê ngũ cốc tinh chế như bột mì trắng hoặc bột mì giàu dinh dưỡng là thành phần chính.
Chú ý đến hàm lượng sợi. Ngũ cốc nguyên hạt tự nhiên giàu sợi, điều quan trọng cho sức khỏe tiêu hóa. Hãy chọn các sản phẩm có ít nhất 3 gram sợi mỗi lần dùng. Thông tin về sợi thường được liệt kê trên nhãn thông tin dinh dưỡng.
Xem xét vị và cấu trúc. Trái với các loại ngũ cốc tinh lọc, thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt có thể hơi đậm đà và có cấu trúc khác biệt, nhưng vẫn có nhiều lựa chọn ngon miệng. Hãy thử nghiệm với các loại bánh mì, mỳ và ngũ cốc từ ngũ cốc nguyên hạt khác nhau để tìm ra những loại bạn thích. Một số sản phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt hiện nay được làm thêm các thành phần như hạt, hạt giống và trái cây khô để tăng thêm hương vị.
Tìm kiếm chứng nhận. Một số sản phẩm có thể có chứng nhận như "100% ngũ cốc nguyên chất" hoặc "dấu ấn ngũ cốc nguyên chất." Những chứng nhận này có thể là một chỉ báo hữu ích cho việc sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn nhất định về nội dung ngũ cốc nguyên chất.
Không nên bị ảnh hưởng bởi những tuyên bố tiếp thị. Chỉ vì một sản phẩm nói "nhiều hạt" hoặc "được làm từ hạt nguyên chất" không nhất thiết có nghĩa là nó là một nguồn hạt nguyên chất tốt. Luôn kiểm tra danh sách thành phần và nội dung chất xơ để đảm bảo.
Kết luận:
Chọn các loại thực phẩm ngũ cốc là một bước quan trọng trong việc duy trì một chế độ ăn lành mạnh. Bằng cách hiểu rõ những gì cần tìm trên nhãn thực phẩm, xem xét vị và cấu trúc, và nhận biết những tuyên bố tiếp thị, bạn có thể đưa ra quyết định thông minh và tận hưởng nhiều lợi ích của ngũ cốc nguyên hạt.
Để lại tin nhắn của bạn và
chúng tôi sẽ liên hệ với bạn
chúng tôi sẽ liên hệ với bạn
Tel
Mobile
WhatsApp
Wechat