Соғлиқ ва тинчликга ўралган жаҳонда, бутун тағамларни танлаш балансли овқатларнинг муҳим қисмига айланган бўлади. Бутун тағамлар давом этувчи энергия кўрсатишдан, хасталиклар рискларини камайтиришга қадар кўп турли фойдалар кўрсатади. Лекин, ринокда кўпчиликда вариантлар мавжуд бўлганида, сиз қандай тағамларни танлашингиз мумкин?
Birinchi va eng muhim narsa, butun bug'doy nima bo'lishini tushunishdir. Butun bug'doylar bug'doyning butun qorni, shuningdek qorin, germ va endospermni o'z ichiga olgan bug'doylar. Butun bug'doylar misollar orasida butun bug'doy, qora guruch, yovvoyi, quinoa va arpa kiritilgan. Ushbu butun bug'doylarni asosiy komponent sifatida ko'rsatadigan mahsulotlarni qidiring.
Ehtiyojli ovqat etiketlarini diqqat bilan o'qing. Non, guruch, pastalarda va boshqa tahorat mahsullarini sotib olishda, tarkibni tekshiring. Agar birinchi tarkib qismi "butun bug'doy un" yoki "qora guruch" kabi butun bug'doy bo'lsa, bu yaxshi belgi. Oqimli bug'doylar, masalan, oq un yoki zeng'langan bug'doy unni asosiy tarkib qismi sifatida ko'rsatadigan mahsullardan saqlang.
Pishloq tarkibiga e'tibor bering. Butun bug'doylar tabiiy ravishda pishloq tarkibiga ega, buzi ichish uchun zarur. Har bir qidiruvda kamida 3 gramm pishloq bo'lishi kerak bo'lgan mahsulotlarni qo'llab-quvvatlang. Pishloq tarkibi odatda oziq-ovqatning ma'lumotlar yorligida ko'rsatiladi.
Таъм ва турлилигини эътиборга олинг. Пуркунчли оламли таомлар рафинланган оламли таомлардан бир пинддир ва уларнинг турлилиги фарқли бўлиши мумкин, лекин зўравонлик билан тайёрланган кўпчилик мазали вафлилар мавжуд. Сизга маъқул келадиган турдаги пуркунчли оламли нон, макарон ва таомларни синов чиқинг. Бази пуркунчли оламли маҳсулотларда мазаликни ошириш учун ёг'лар, тўғдорлар ва суханланган мевалар қўшилган.
Некоторые продукты могут иметь сертификаты, такие как "100% цельное зерно" или "знак цельного зерна". Эти сертификаты могут быть полезным индикатором того, что продукт соответствует определенным стандартам содержания цельного зерна.
Маркетинг даволари томонидан қўлга келманг. Бир маҳсулот "кўптарафли" ёки "бутун таналар билан ишланган" деган деганда ундай маъно келмаслигини билган бўлинг. Ҳамеша таркиб рўйхатини ва унинг фибр мазмунини текширинг.
Натижа:
Butun tahıllı ovqatlar tanlash, sog'liqni saqlashda muhim qadamdir. Oziq-ovqat etiketlarida qanday qidirishni tushunish, ta'm va ko'rinishni ko'rib chiqish, va marketing da'valariga e'tibor qilish orqali, siz ma'lumotli tanlovlar qilishingiz va butun tahıllı ovqatlar foydalaridan foydalanishingiz mumkin.