Bahasa Indonesia
Cara Memilih Makanan Biji-bijian Utuh
2024.08.28
Dalam dunia yang semakin fokus pada kesehatan dan kesejahteraan, memilih makanan berbiji utuh telah menjadi aspek penting dari diet seimbang. Biji-bijian utuh menawarkan berbagai manfaat, mulai dari memberikan energi yang bertahan lama hingga mengurangi risiko penyakit kronis. Tetapi dengan begitu banyak pilihan yang tersedia di pasaran, bagaimana Anda bisa memilih makanan berbiji utuh yang tepat?
Pertama-tama, pahami apa yang merupakan biji-bijian utuh. Biji-bijian utuh adalah biji-bijian yang mengandung seluruh inti biji, termasuk kulit, germ, dan endosperm. Contoh biji-bijian utuh termasuk gandum utuh, beras cokelat, oat, quinoa, dan barley. Cari produk yang mencantumkan biji-bijian utuh ini sebagai bahan utama.
Baca label makanan dengan teliti. Saat berbelanja roti, sereal, pasta, dan produk berbasis biji-bijian lainnya, periksa daftar bahan. Jika bahan pertama adalah biji-bijian utuh, seperti "tepung gandum utuh" atau "beras coklat," itu adalah pertanda baik. Hindari produk yang mencantumkan biji-bijian olahan seperti tepung putih atau tepung gandum diperkaya sebagai bahan utama.
Perhatikan kandungan seratnya. Bijian utuh secara alami tinggi serat, yang penting untuk kesehatan pencernaan. Pilih produk yang memiliki setidaknya 3 gram serat per sajian. Kandungan serat biasanya tercantum di label fakta gizi.
Pertimbangkan rasa dan tekstur. Sementara makanan biji-bijian utuh bisa sedikit lebih berat dan memiliki tekstur yang berbeda dibandingkan dengan biji-bijian olahan, ada banyak pilihan lezat yang tersedia. Eksperimen dengan berbagai jenis roti biji-bijian utuh, pasta, dan sereal untuk menemukan yang Anda sukai. Beberapa produk biji-bijian utuh sekarang dibuat dengan bahan tambahan seperti kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah-buahan kering untuk meningkatkan rasa.
Cari sertifikasi. Beberapa produk mungkin memiliki sertifikasi seperti "100% biji-bijian utuh" atau "cap biji-bijian utuh." Sertifikasi ini dapat menjadi indikator yang membantu bahwa produk memenuhi standar tertentu untuk kandungan biji-bijian utuh.
Jangan terpengaruh oleh klaim pemasaran. Hanya karena sebuah produk mengatakan "multigrain" atau "dibuat dengan biji-bijian utuh" tidak selalu berarti itu merupakan sumber biji-bijian utuh yang baik. Selalu periksa daftar bahan dan kandungan serat untuk memastikan.
Kesimpulan:
Memilih makanan biji-bijian utuh adalah langkah penting dalam menjaga pola makan sehat. Dengan memahami apa yang harus dicari pada label makanan, mempertimbangkan rasa dan tekstur, dan menyadari klaim pemasaran, Anda dapat membuat pilihan yang terinformasi dan menikmati banyak manfaat dari biji-bijian utuh.
Tinggalkan pesan Anda dan
kami akan menghubungi Anda
kami akan menghubungi Anda
Tel
Mobile
WhatsApp
Wechat