Bengali
কীভাবে পূর্ণ ধান খাবার নির্বাচন করবেন
2024.08.28
একটি বিশ্ব যোগাযোগে স্বাস্থ্য এবং স্বাস্থ্যের উপর কেন্দ্রিত হচ্ছে, সম্পূর্ণ ধানের খাবার নির্বাচন একটি সমতুল্য খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক হয়ে উঠেছে। সম্পূর্ণ ধান স্থায়ী শক্তি প্রদান করা থেকে প্রচুর সুবিধা প্রদান করে, ক্রোনিক রোগের ঝুঁকি কমানোর মধ্যে। তবে বাজারে এত অনেক বিকল্প থাকা থাকলে, আপনি কিভাবে সঠিক সম্পূর্ণ ধান খাবার নির্বাচন করতে পারেন?
প্রথম এবং প্রধানত, এটি বুঝুন যে একটি পূর্ণ ধান কী গঠিত করে। পূর্ণ ধান হল যে ধান গ্রেইন যা পূর্ণ ধান কার্নেল, অর্থাৎ ব্রান, জার্ম, এবং এন্ডোস্পার্ম সহ থাকে। পূর্ণ ধানের উদাহরণ হল পূর্ণ গম, বাদামী ধান, ওটস, কুইনোয়া, এবং বার্লি। এই পূর্ণ ধানগুলি মূল উপাদান হিসাবে তালিকা করা পণ্য খুঁজুন।
খাদ্য লেবেলগুলি যথাযথভাবে পড়ুন। ব্রেড, সিরিয়াল, পাস্তা এবং অন্যান্য ধানের উপাদানগুলি কিনতে সময় নিলে, উপাদানের তালিকা চেক করুন। যদি প্রথম উপাদান একটি পূর্ণ ধান হয়, যেমন "পূর্ণ গেহুঁ আটা" বা "বাদামী চাল," তাহলে এটি একটি ভাল সংকেত। পূর্ণ ধানের মতো উপাদান তালিকা করা পণ্য এড়াই করুন যেমন সাদা আটা বা সমৃদ্ধিপূর্ণ গেহুঁ আটা।
ফাইবারের সামগ্রিক মাত্রার উপর লক্ষ্য করুন। পূর্ণ ধান প্রাকৃতিকভাবে ফাইবারের উচ্চ পরিমাণ ধারণ করে, যা পাচন স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। প্রতি পরিবেশনে কমপক্ষে 3 গ্রাম ফাইবার থাকা পণ্যের দিকে লক্ষ্য করুন। ফাইবারের মাত্রা সাধারণত পুষ্টি তথ্য লেবেলে উল্লেখ করা হয়।
স্বাদ এবং বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করুন। পূর্ণ ধানের খাবারগুলি অল্প বেশী দৃঢ় হতে পারে এবং রিফাইনড ধানের তুলনায় একটি পৃথক বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে, কিন্তু অনেক সুস্বাদু বিকল্প উপলব্ধ। আপনার পছন্দ করা ধরনের পূর্ণ ধানের রুটি, পাস্তা, এবং সিরিয়াল দিয়ে বিভিন্ন প্রয়োগ করুন। কিছু পূর্ণ ধানের পণ্য এখন স্বাদ বাড়ানোর জন্য বাদাম, বীজ, এবং শুষ্ক ফল সহ যুক্ত উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়।
সার্টিফিকেশন খুঁজুন। কিছু পণ্যে "100% পূর্ণ ধান" বা "পূর্ণ ধান স্ট্যাম্প" এই ধরণের সার্টিফিকেশন থাকতে পারে। এই সার্টিফিকেশনগুলি পণ্যটি পূর্ণ ধানের কন্টেন্টের জন্য নির্দিষ্ট মান পূরণ করে তা নির্দেশ করতে পারে।
বিজ্ঞাপনের দাবি দ্বারা প্রভাবিত না হওয়া যাক। কোনও পণ্য "মাল্টিগ্রেইন" বলে বা "পূর্ণ ধান দিয়ে তৈরি" বলে তার মানে হলো এটি পূর্ণ ধানের একটি ভাল উৎস হওয়ার দরকার নেই। সর্বদা উপাদানের তালিকা এবং ফাইবারের পরিমাণ চেক করুন।
সমাপ্তি:
একটি সুস্থ খাদ্য বজায় রাখার একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ হলো পূর্ণ অনাজের খাদ্য নির্বাচন করা। খাদ্য লেবেলে কী দেখতে হয়, রুচি এবং বাদামায়নের বিবেচনা করা, এবং বাজারিয় দাবি সম্পর্কে সচেতন হওয়ার মাধ্যমে আপনি সঠিক পছন্দ করতে পারেন এবং পূর্ণ অনাজের অনেক সুবিধা উপভোগ করতে পারেন।
আপনার বার্তা ছেড়ে দিন এবং
আমরা আপনার সাথে যোগাযোগ করবো
আমরা আপনার সাথে যোগাযোগ করবো
Tel
Mobile
WhatsApp
Wechat